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创业者没有物流成本，也没有资金或仓储货运压力，所有交易在网上完成，也可以一对一完成，然后由土大姐商城配送，经营者可以做到无投入创业。“我们与全省特色企业合作，以特产流通为载体，精选各省市名优土特产品。以**、绿色、健康为宗旨，在各省市、区建设*连锁店。”高发新透露。

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咖啡原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，小粒咖啡逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南的德宏产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。小粒咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南德宏小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为小粒咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属淳香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。?

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 宣威火腿制作工艺

【乌金猪】宣威火腿的原料选自当地传统猪种乌金猪的后腿，以“蹄小股骨长，皮薄肉头厚”者为佳。

【洗年猪】宣威人杀年猪一般在头年霜降至次年立春之前，用铁锅烧滚水洗刮猪毛，因此宣威人常称杀年猪为“洗猪”。

【下火腿】后腿的形状尤为重要，大的修成琵琶形，小的修成柳叶形。

【修割定型】鲜腿初次上盐时需剃尽猪毛，剔除碎骨、油皮，拉平。

【上盐腌制】上盐时从蹄壳开始逆毛孔而上，从皮面至肉面上盐并反复揉搓。

【堆码翻压】上盐后的火腿经过一段时间的翻压以排尽瘀血。

【赶盐】火腿堆码翻压一段时间后需要二次上盐复搓，俗称赶盐。

【上挂风干】要严格控制室内温湿度，为火腿发酵及真菌生长创造良好环境。

【三针香】检验火腿时用骨针或竹针在三个特定部位插入，抽针而嗅，三针清香者为上品。

【烧火腿】宣威火腿食用前需用明火烧灼，去除异味。